杂色蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富,物美价廉等特点，煮食、凉拌、爆炒、做馅，味道均佳。除鲜食外，可制罐头、蛤干、原汁带壳真空包装蛤,烤制干蛤,全壳冷冻蛤,生开冷冻蛤,漂烫单体速冻蛤,块冻煮杂色蛤肉,单体冻煮杂色蛤肉等。冻煮杂色蛤过程中收集的杂色蛤汁液可提炼杂色蛤油,贝汁是一种调味品，杂色蛤壳加工品又是一种艺术品，贝壳粉碳酸钙含量在90%以上，是制造中标号和高标号水泥的良好原料。因此，杂色蛤具有很大的开发价值和发展潜力，发展杂色蛤养殖是沿海渔民耕海致富的捷径。形态特征:贝壳小而薄，呈长卵圆形。壳顶稍突出，于背缘靠前方微向前弯曲。放射肋细密，位于前、后部的较粗大，与同心生长轮脉交织成布纹状。

贝壳表面的颜色、花纹变化大，有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色组成的斑点或花纹。贝壳内面淡灰色或肉红色，从壳顶到腹面有2～3条浅色的色带。杂色蛤肉中含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果，营养价值颇高。东港杂色蛤贝壳韧带外在，位于后方。主齿加上前侧齿有3个。双闭壳肌。套线湾三角形或圆形或缺乏。贝壳小而薄，呈长卵圆形。壳顶稍突出，于背缘靠前方微向前弯曲。放射肋细密，位于前、后部的较粗大，与同心生长轮脉交织成布纹状。杂色蛤又称花蛤、沙蚬子，隶属帘蛤目、帘蛤科、蛤仔属，是一种埋栖型生活滤食海水 的双壳贝类，为我国近海四大养殖贝类之一。

东港市亿兴食品有限公司是一家专业从事真空杂色蛤，真空黄蚬子，冻煮杂色蛤肉，冷冻小人仙，腌制即食虾爬子，花盖蟹，玉螺，章鱼酱等水产品加工销售的水产公司，本公司从事水产加工十余年，公司职工50余人，拥有各类专业技术人才，实力雄厚，设备先进。

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